不少家庭都在用不粘锅，因为这种锅不粘、省油、易清洗，近日网上有传言称“不粘锅涂层有毒，一旦脱落食用的话会导致畸形和癌症”。大家都认为很好用的不粘锅，真会导致中毒？莫非涂层有问题？

央视《是真的吗》节目组记者请教了北京农学院的专家。专家说，不粘锅涂层主要是聚四氟乙烯，俗称特氟龙。特氟龙材料在所有塑料中摩擦系数最小，其他物质很难在其表面附着，所以广泛运用于厨具等。那么特氟龙材料是否像网友所说会产生有毒物质呢？专业人士用实验进行验证：先将特氟龙材料进行取样称量，然后分别放在260℃和350℃的高温环境下，经过两小时高温烘烤，260℃样品称重质量没有发生改变，就意味着涂层没有发生分解，再将350℃高温下的特氟龙取出称量，发现比之前少了0.047g，那么这分解出的材料会是网友所说的有毒物质吗？

专家解释，特定温度下，特氟龙的确会释放出有毒气体。烹饪环境能达到这种条件吗？据悉，一般家里做菜的食用油烟点是200℃左右，此温度远低于特氟龙材料的不稳定温度，所以只要是正常炒菜并不用担心有毒物质会分解出来。

也有网友担心，万一涂层掉了吃进肚子，会不会中毒？专家说，这种涂层属惰性物质，不被人体吸收，吃了可以排出体外。不粘锅使用寿命一般在两年左右。