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苹果对身体健康的结论已经得到了共识，对于想要减肥的人士而言苹果是最好的选择，因为1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠；对于喜爱养生的人来说苹果既是一个不影响健康的甜品，因为苹果含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点，此外，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，而且其中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。

那么问题来了，是青苹果更好还是红苹果更好呢？

俗语道，“一天一苹果，医生远离我”，苹果含有丰富的维生素，有利于身体健康，适于每日食用。而很多人在购买苹果时偏爱挑选又红又大的苹果，认为红苹果更美味健康，俄罗斯“医学论坛”报道指出，青苹果更有利于控制体重，帮助保持苗条身姿。　　

此前有营养学家发现，苹果有助于预防肥胖，减轻体重。而今，美国华盛顿州立大学的学者们认为，苹果的种类也会影响体重控制的效果。美国学者研究表明，青苹果中含有高浓度的难分解化合物，可以有效预防肥胖及与肥胖有关的疾病。　　

专家解释称，青苹果富含膳食纤维和多酚，不会被胃酸破坏，能顺利到达肠道，有利于益生菌的生长。益生菌在肥胖人群的体内平衡极其脆弱，所以才会出现越来越多与肥胖有关的炎症和代谢失常。　　

研究人员还指出，大肠内的细菌平衡主要取决于我们日常所食用的食物，在这方面，青苹果因为能有效帮助预防与肥胖有关的疾病，例如慢性炎症和糖尿病，无疑成为我们的最佳选择。

与国外专家研究同样，中医也认为不同颜色苹果的保健功效各有侧重。红苹果入心，降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。

　　对不同颜色的苹果的功效与作用你大概也了解了吧，那你知道哪种人群适合吃哪种苹果了吧，大家想要吃的更健康，不仅要掌握自己的体质，还要了解食物的特性，这样才能获得更好的效果。

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