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绿茶、绿豆等 绿茶能降低辐射的危害，茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用，茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。 如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。 民间素有“绿豆汤解百毒”之说，现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。 推荐餐单：绿豆汤 日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。 微量元素硒 微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首选芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼，海产品和大蒜、蘑菇等。 推荐餐单：黑芝麻糊 芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双重作用更有利于抵挡电脑辐射。 海带 海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。 此外，海带还是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于海带和蔬果类食物一样，也是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。 推荐餐单：海带紫菜汤 海带、紫菜含有大量的碘，钙、铁含量也挺高，做法简单，营养丰富。 红色果蔬 红色果蔬如番茄、西瓜、红葡萄柚等，富含一种抗氧化的维生素――番茄红素，以番茄中的含量最高。 番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。 番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。此外，对于皮肤老化的大敌――紫外线，番茄红素也有很好的防护作用。 推荐餐单：西红柿炒鸡蛋 由于番茄红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进番茄红素的释放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃。 十字花科蔬果 各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻皮肤损害。 新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。 富含β-胡萝卜素食物 鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等，此类食物富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚。它们不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还有助保护和提高视力。 推荐餐单：胡萝卜炒西兰花 由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。 紫菜 紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。 推荐餐单：紫菜鱼片粥 用紫菜煮粥再加上鱼片，不仅营养丰富，而且味道也很美味，是一款老少咸宜的早餐。 黑木耳 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。 推荐餐单：凉拌黑白木耳 凉拌黑白木耳做法简单，且保持黑木耳的原汁原味，防止胶质的流失，营养健康。
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